Enocode :: I curiosi del vino

Altri Articoli

CHATEAU ANGELUS: I RINTOCCHI DELL'ECCELLENZA

di VITALIANO MARCHI - 19 maggio 2020

La rive droite bordolese, dove spiccano per notorietà i vini delle appellations Pomerol e Saint Émilion, è la sponda che ha inaugurato la storia secolare della viticoltura di Bordeaux, allora conosciuta come Aquitania (terra bagnata dalle acque). Oggi quella storia continua a essere scritta da vini quali Chateau Angelus-

MUSCADET, DI OCEANO E AGRUMI

di LUCIO FOSSATI - 11 maggio 2020

NANTES è esattamente quella CITTÀ OCEANICA che ti aspetti, assorbita nel suono di fondo degli elementi naturali, ancorata tra grisaglie e cobalto di architetture marine incrostate di salsedine. Quello che non è come ti aspetti è il vino che nasce qui, il Muscadet.

IL MIO CARO AMICO BRETTANOMYCES!

di FILIPPO APOLLINARI - 26 aprile 2020

Fino a qualche anno fa pronunciare la parola Brettanomyces ad un produttore o ad un enologo significava innescare discussioni con poche possibilità di successo. Oggi il confronto è più aperto, soprattutto in termini di complessità e personalità che alcuni sentori riconducibili a questo lievito possono conferire ad un vino.

I migliori assaggi

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